1月24日のメニュー

Dejeuner＜昼膳＞

＜スープ＞

下仁田葱の二色のポタージュ

＜皿前菜＞

人参ラッﾍﾟ　カリフラワーのムースに魚介を乗せてコンソメのジュレ雲丹添え

冬野菜のテリーヌ　菜の花を添えて

＜メインディッシュ＞

仏産雛鳥のグリエ

＜デザート＞

アーモンドリキュールのムース　苺のソルベ


降り積もった雪も徐々に融けだし何となくホッといたします

あたたか〜い部屋の中で降り積もる雪を見て情緒に浸れるのは

誰かに雪をかいてもらっているうちだと痛感いたしました・・・

今シーズンはもう雪かきは満喫いたしました

あとは一日一日春を待っています

築年数の経過している家に住むって寒いです

使っていない部屋は天然の冷蔵庫（冷凍庫？）

それを生かして何かできないかなあと

思案中です